"tarte bom bocado"

Aqui está a tarte acabada de sair do forno

A massa ficou no ponto ideal. 

Esperimentei fazer uma receita da tarte bom bocado que já andava há um tempo para fazer, é a minha primeira receita aqui no blog.
A receita foi inspirada numa receita de outra senhora mas feita á minha maneira :
http://cozinhacomgraca.blogspot.pt/2012/03/tarte-bom-bocado.html

MASSA:
  
Farinha: 125 gr.
Açúcar : 50 gr.
 Margarina: 0,75 gr.
 1 ovo

Para fazer a massa junta-se todos os ingredientes numa tijela e sem medo de sujar as mãos junte tudo, até formar uma massa consistente . Em seguida espalhe bem numa forma com fundo amovivel propria para tartes (não necessita barrar com manteiga e polvilhar com farinha).
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RECHEIO:

Leite : 1/ 2 litro
Meio quartilho de água ( traduzindo : metade de 1\2 de água)
canela em pó
1 casca de limão (só uma casquinha )
Açúcar : 250 gr.
Ovo: 5 gemas
Farinha maizena ou amido de milho : 2 colheres de sopa bem cheias

Do meio litro de leite necessário tira-se um pouco para dissolver a farinha , gemas e a canela em pó.
Num tacho junte o resto do leite a água e o açúcar e uma casca de limão deixado ferver.
Quando estiver a ferver junte o outro preparado mexendo sempre até engrossar.
Retira-se a casca de limão e recheia-se a tarte.